Chức năng của Axit clohydric trong tiêu hóa của con người và trong công nghiệp

Axit clohydric là một dung dịch pha loãng (loãng) trong nước của khí hydro clorua trong dạ dày của chúng ta. Chức năng của axit clohydric ở đây là thành phần chính của axit dạ dày, là một loại axit được sản xuất tự nhiên trong dạ dày của con người để giúp tiêu hóa thức ăn. Không chỉ được sản xuất tự nhiên trong cơ thể, axit clohydric còn được sản xuất tổng hợp. Axit tổng hợp này được sử dụng cho các mục đích công nghiệp và thương mại khác nhau. Tổng hợp axit clohiđric có thể được thực hiện bằng một số phương pháp, một trong số đó là bằng cách hòa tan khí hiđro clorua trong nước.

Chức năng của axit clohydric trong dạ dày

Axit clohydric (HCl) là một trong những hợp chất tạo thành axit dạ dày. Các chức năng của axit clohydric trong dạ dày là:

• Giúp cơ thể phân hủy, tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn.
• Loại bỏ vi khuẩn và vi rút trong dạ dày để bảo vệ cơ thể khỏi bị nhiễm trùng.

Chức năng của axit clohydric trong tiêu hóa là cung cấp các hợp chất H + có thể hoạt hóa pepsinogen thành pepsin. Pepsin sau đó phân hủy protein thành các peptit hoặc axit amin với nhiều kích cỡ khác nhau có thể được hấp thụ bởi ruột non. Gia tăng số lượng peptit, axit amin, và thu gom các chất khác từ chế độ ăn sẽ làm tăng sản lượng HCl. Nếu việc sản xuất HCl không đủ, các protein lớn hơn có thể đi vào ruột non, gây khó khăn hơn trong việc tiêu hóa. Điều này có thể khiến hiệu quả của quá trình tiêu hóa bị gián đoạn. Mặc dù axit clohydric có tính ăn mòn, nhưng cơ thể chúng ta sản sinh ra một lớp chất nhầy bảo vệ thành dạ dày không bị ăn mòn bởi axit này. [[Bài viết liên quan]]

Sử dụng axit clohydric bên ngoài cơ thể con người

Axit clohydric là một axit ăn mòn được phân loại là mạnh và có thể được sử dụng cho các mục đích công nghiệp khác nhau. Chức năng của axit clohydric trong công nghiệp rất rộng, từ chế biến thép đến sản xuất vinyl clorua được sử dụng làm nguyên liệu cơ bản cho nhựa polyvinyl clorua (PVC). Axit clohydric còn được biết đến là một trong những hóa chất dùng để sản xuất bọt polyurethane và clorua canxi, chất khử trùng, chất tẩy rửa gia dụng, vệ sinh bể bơi, cho đến ngành sản xuất thực phẩm.

1. Sản xuất thép

Chức năng của axit clohydric trong ngành công nghiệp thép là một phần của chất bảo quản để loại bỏ gỉ và các tạp chất khác nhau trên cacbon, thép hợp kim và thép không gỉ. Những loại thép này có thể được sử dụng trong các dự án xây dựng và xây dựng, thùng xe, thiết bị gia dụng. Axit clohydric cũng có thể được sử dụng để khắc nhôm và làm sạch kim loại.

2. Vệ sinh gia đình

Tính chất ăn mòn của axit clohydric khiến nó có thể được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày như một chất tẩy rửa gia dụng. Một số ví dụ về các sản phẩm tẩy rửa sử dụng chức năng của axit clohydric là:

• Chất tẩy rửa nhà vệ sinh
• Chất tẩy rửa gạch phòng tắm
• Chất tẩy rửa sứ.

3. Vệ sinh hồ bơi

Một chức năng khác của axit clohydric là để bảo dưỡng bể bơi. Axit clohydric có thể duy trì pH nước tối ưu để có thể duy trì mức clo (clo). Clo đóng một vai trò quan trọng trong việc tiêu diệt vi trùng và làm sạch nước để bể bơi luôn sạch sẽ và an toàn.

4. Sản xuất và chế biến thực phẩm

Ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng axit clohydric để chế biến các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Một số ví dụ về thực phẩm được chế biến bằng axit này, cụ thể là xi-rô ngô, bánh quy, đồ ăn nhẹ, tương cà và ngũ cốc. Axit clohydric cũng được sử dụng để ngâm chua, tạo hương vị và chất bảo quản trong nước sốt, nước ép rau và thực phẩm đóng hộp.

5. Sản xuất clorua canxi

Axit clohydric trộn với đá vôi sẽ tạo ra canxi clorua. Ở những nước trải qua mùa đông, có thể rắc muối clorua canxi để loại bỏ tuyết tích tụ. Clorua canxi cũng có chức năng như một chất ổn định trong thực phẩm và hoạt động như một chất kháng khuẩn.

6. Các mục đích sử dụng khác

Ngoài các chức năng trên của axit clohiđric, axit này còn được sử dụng trong sản xuất pin, đèn tốc biến, pháo hoa, chế biến da, xây dựng tòa nhà, axit hóa giếng dầu và sản xuất các sản phẩm gelatin. Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng việc tiếp xúc lâu dài với axit clohydric có thể có hại, do hít phải hoặc tiếp xúc trực tiếp với da. Một số ảnh hưởng sức khỏe có thể xảy ra ở người, cụ thể là viêm phế quản mãn tính, viêm da và nhạy cảm với ánh sáng. Nếu có thắc mắc về các vấn đề sức khỏe, bạn có thể hỏi trực tiếp bác sĩ trên ứng dụng sức khỏe gia đình SehatQ miễn phí. Tải xuống ứng dụng SehatQ ngay bây giờ trên App Store hoặc Google Play.