Một loại trái cây cung cấp chất chống oxy hóa và vitamin C là xoài. Trong 1 quả xoài, có khoảng 99 calo, phần lớn là từ carbohydrate. Đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng, bất kỳ loại trái cây nào - kể cả xoài - chưa qua chế biến và vẫn còn tự nhiên vẫn an toàn để tiêu thụ. Thậm chí, không chỉ đối với những người đang ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn xoài. Tất nhiên, miễn là nó nằm trong giới hạn hợp lý. Ăn 1 quả xoài sẽ không khiến lượng đường trong máu tăng cao đột biến, đặc biệt xoài rất giàu chất xơ.
Hàm lượng dinh dưỡng trong xoài
Trong một khẩu phần ăn, xoài chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 99
- Chất đạm: 1,4 gam
- Carbohydrate: 23,7 gam
- Chất béo: 0,6 gam
- Chất xơ: 2,6 gam
- Vitamin C: 67% Tỷ lệ Dinh dưỡng Đầy đủ (RDA)
- Folate: 18% RDA
- Vitamin B6: 11,6% RDA
- Vitamin A: 10% RDA
- Vitamin E: 9,7% RDA
- Vitamin K: 6% RDA
- Kali: 6% RDA
- Riboflavin: 5% RDA
- Mangan: 4,5% RDA
Từ hàng thành phần dinh dưỡng của xoài ở trên, không chỉ có lượng calo trong xoài là điều đáng quan tâm. Nhìn vào hàm lượng vitamin C trong xoài, gần 70% nhu cầu RDA được đáp ứng thông qua xoài. Nó tốt cho hệ thống miễn dịch cũng như giúp hấp thụ sắt.
Người ăn kiêng có an toàn không?
Không có gì sai khi những người ăn kiêng ăn xoài, miễn là chúng ở dạng ban đầu. Không được chế biến như dưa chua, trái cây đóng hộp hoặc những loại khác đã được cho thêm chất làm ngọt. Không chỉ giúp giảm cân an toàn, một số ưu điểm khác của xoài là:
1. Chống viêm
Xoài có chứa một chất gọi là mangiferin, hoạt động như một chất chống viêm trong cơ thể. Không chỉ vậy, mangiferin còn ảnh hưởng đến hoạt động của các enzym để lượng đường trong máu được kiểm soát một cách tích cực.
2. Cải thiện chức năng tế bào
Vitamin C giúp cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin C cũng rất quan trọng để đảm bảo rằng các mô trong cơ thể vẫn khỏe mạnh và các thành mạch máu luôn trong tình trạng tốt.
3. Duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể
Sự hiện diện của kali trong xoài giúp kiểm soát huyết áp và cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Tỷ lệ đủ dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày về kali đối với phụ nữ là 2.600 mg và 3.400 mg đối với nam giới. Trong một quả xoài có 257 mg kali.
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong xoài có chứa enzym amylase giúp phân hủy các phân tử thức ăn lớn để chúng dễ hấp thu hơn. Enzyme amylase cũng giúp phân hủy carbohydrate phức tạp thành glucose và maltose. Hàm lượng này thường được tìm thấy trong xoài chín, đó là lý do tại sao nó có vị ngọt hơn.
5. Duy trì sức khỏe của mắt
Loại trái cây này, có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi sự hấp thụ ánh sáng quá mức. Ngoài ra, sự kết hợp của các chất chống oxy hóa trong xoài còn bảo vệ mắt khỏi
đèn xanh mà là nguy hiểm. Chi tiết hơn, xoài cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho mắt.
6. Giúp tóc và da khỏe mạnh hơn
Xoài cũng có thể giúp tóc và da khỏe mạnh hơn nhờ vào hàm lượng vitamin C trong đó. Vitamin C rất cần thiết trong quá trình tạo ra collagen, một loại protein tạo cấu trúc cho da và tóc. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A trong xoài còn giúp tăng tiết bã nhờn để da đầu luôn ẩm và khỏe mạnh. [[Bài viết liên quan]]
Ghi chú từ SehatQ
Theo giải thích ở trên, bệnh nhân tiểu đường không có vấn đề gì khi ăn xoài, miễn là trong giới hạn hợp lý. Ăn xoài vào buổi sáng và buổi chiều sẽ không làm cho lượng đường trong máu tăng đột biến. Nhưng đối với những người tiêu thụ quá nhiều xoài, chẳng hạn như 5-6 miếng mỗi ngày, bạn nên giảm xuống chỉ 1 hoặc không quá 330 gram mỗi ngày. Bất cứ điều gì vượt quá chắc chắn là không tốt. Hơn nữa, xoài rất dễ kiếm vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Càng nhiều càng tốt, hãy tiếp tục tiêu thụ xoài ở dạng ban đầu, không qua bất kỳ quá trình xử lý nào. Mọi thứ tự nhiên đều tốt cho cơ thể, không cần thêm chất tạo ngọt hay hương liệu khác.