Đây là mối nguy hiểm khi ăn sầu riêng và làm thế nào để tránh nó

Là một loại trái cây rất phổ biến ở Đông Nam Á, sầu riêng hoặc durio zibethinus có danh hiệu là vua của trái cây. Thịt sầu riêng mềm và mềm như bơ, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều loại thực phẩm khác nhau. Khi mùa sầu riêng đến, nhiều người ăn sầu riêng thường xuyên, thậm chí là ăn quá tay. Mặc dù sầu riêng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng những nguy hại khi ăn sầu riêng cũng phải cân nhắc, nhất là đối với những bạn có tiền sử mắc một số bệnh. Sau đây là những chất dinh dưỡng và nguy hiểm khi ăn sầu riêng cũng như cách tránh nó.

Dinh dưỡng trái sầu riêng

Thành phần dinh dưỡng của sầu riêng khá đầy đủ. Bắt đầu từ chất béo lành mạnh, protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Dựa trên dữ liệu từ Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia cho tiêu chuẩn tham chiếu 1 được công bố vào năm 2018, 100 gam thịt sầu riêng chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Năng lượng 147 kcal
• Chất đạm 1,47 g
• Tổng lipid (chất béo) 5,33 g
• Carb 27,09 g
• Tổng chất xơ 3,8 g
• Canxi 6 mg
• Sắt 0,43 mg
• Magiê 30 mg
• Phốt pho 39 mg
• Kali 436 mg
• Natri 2 mg
• Kẽm 0,28 mg
• Vitamin C, tổng axit ascorbic 19,7 mg
• Thiamine 0,374 mg
• Riboflavin 0,2 mg
• Niacin 1,074 mg
• Vitamin B-6 0,316 mg
• Vitamin A, 2μg RAE
• Vitamin A, 44 IU

Quả sầu riêng rất giàu chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, sầu riêng cũng có thể giúp cải thiện tâm trạng và chất lượng giấc ngủ của bạn. Vitamin C trong sầu riêng giúp tăng sức bền, đồng thời hàm lượng kali có thể giúp kiểm soát huyết áp. Hàm lượng chất xơ cao trong sầu riêng có lợi cho sức khỏe tiêu hóa và hàm lượng vitamin B trong nó giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Sự nguy hiểm của trái sầu riêng

Những người có tiền sử mắc một số bệnh và chủ nhân của một lối sống không lành mạnh dễ bị cảm nhận được sự nguy hiểm của trái sầu riêng. Dưới đây là những nguy hiểm khi ăn quá nhiều sầu riêng.

1. Gây béo phì

Mặc dù không chứa cholesterol có hại nhưng sầu riêng lại có một lượng calo rất cao. Sầu riêng nhỏ khoảng 600 gram có 885 calo. Số lượng này đã đáp ứng khoảng 44% nhu cầu calo hàng ngày của người lớn, tương đương 2000 calo mỗi ngày. Do đó, tiêu thụ sầu riêng quá mức mà không cân bằng với lối sống lành mạnh và năng động có thể dẫn đến béo phì. Béo phì làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ.

2. Hàm lượng đường cao

Không chỉ chứa nhiều calo, lượng đường trong quả sầu riêng cũng khá cao. Đối với bệnh nhân tiểu đường, tiêu thụ nhiều hơn hai hạt sầu riêng có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây ra các triệu chứng tiểu đường, chẳng hạn như mờ mắt và buồn nôn.

3. Cảm giác nóng

Ăn sầu riêng cũng có thể gây ra cảm giác nóng trong người. Đối với một số người, nó cũng có thể gây ra các triệu chứng khó chịu, chẳng hạn như đau họng, lở miệng, táo bón và tăng đờm.

4. Vấn đề sức khỏe khi uống rượu

Trong quả sầu riêng có hợp chất lưu huỳnh có thể làm chậm quá trình chuyển hóa rượu, do đó làm tăng nồng độ cồn trong máu gây ra tình trạng nôn nao trầm trọng. Hàm lượng đường và calo cao trong cả hai loại này có thể khiến gan làm việc nhiều hơn, dẫn đến các tác động tồi tệ hơn bình thường là đầy hơi, khó tiêu và nôn nao. [[Bài viết liên quan]]

Tránh những nguy hiểm của sầu riêng

Để tránh những nguy hiểm khi ăn sầu riêng, bạn nên hạn chế ăn sầu riêng để không quá lạm dụng. Cân bằng cũng với một lối sống lành mạnh và năng động. Nếu bạn bị tiểu đường, bạn không nên ăn nhiều hơn hai hạt sầu riêng. Ngoài ra, hãy luôn kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên, đặc biệt là sau khi tiêu thụ sầu riêng. Để giải nhiệt từ sầu riêng, bạn có thể dùng đồ uống 'lạnh' như trà xanh, nước dừa và trà bạc hà. Tránh tiêu thụ sầu riêng cùng lúc hoặc gần rượu. Đối với phụ nữ mang thai nên tránh ăn sầu riêng vì có thể gây rối loạn tiêu hóa nặng hơn. Đối với các bà mẹ đang cho con bú cũng vậy vì sầu riêng cũng gây dị ứng cho trẻ sơ sinh.