Xem xét các lợi ích của Starfruit Wuluh và các tác dụng phụ của nó đối với sức khỏe

Ở Indonesia, khế chua được sử dụng rất phổ biến như một thành phần bổ sung trong một số món ăn để tăng thêm vị chua tự nhiên. Chà, đằng sau vị chua, khế chua có nhiều lợi ích khác nhau đối với sức khỏe của cơ thể bạn. Trái khế (Averrhoa bilimbi) là một loài thực vật có nguồn gốc từ Đông Nam Á và phát triển mạnh ở hầu hết các vùng của Indonesia. Cây khế trung bình có chiều cao từ 5-10 mét với hầu hết các bộ phận của cây đều có thể dùng làm thuốc nam.

Lợi ích của khế đối với sức khỏe

Vị chua trong khế được tạo ra do hàm lượng axit oxalic cao nên loại quả này hầu như không thể ăn sống được. Tuy nhiên, khế được sử dụng rộng rãi như một loại thuốc thảo dược để điều trị các vấn đề sức khỏe khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích của khế mà bạn có thể cảm nhận được:

• Điều trị mụn trứng cá

Nếu bạn bị mụn cứng đầu khó loại bỏ thì không có gì sai khi thử ngay một quả khế chua này. Lý do là, belimbing wuluh có các hợp chất hoạt động, chẳng hạn như flavonoid, tannin, saponin và triterpenoids. Những thành phần này đã được chứng minh là có khả năng ức chế hoạt động sinh học của vi khuẩn gây mụn, cụ thể là: Mụn thịt.

• Đặc tính kháng khuẩn

Có rất nhiều vi khuẩn có thể bị diệt trừ bằng chiết xuất từ ​​cây khế. Một nghiên cứu tiết lộ rằng ít nhất sáu mầm bệnh sẽ không chịu được hàm lượng chứa trong loại trái cây có vỏ xanh này, đó là hai vi khuẩn Gram dương (Bacillus cereus và Bacillus megaterium), hai vi khuẩn Gram âm (Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa), cũng như hai loại nấm (Aspergillus ochraceous và Cryptococcus neoformans). Ngoài ra, khế chua cũng có thể làm giảm hàm lượng vi sinh L. monocytogenes Scott A và S. typhimurium tôm nguyên liệu đã được rửa sạch và bảo quản ở nhiệt độ 4 độ C. Nói cách khác, khế có thể được sử dụng như một nguyên liệu tự nhiên để rửa tôm nên rất an toàn cho người tiêu dùng.

• Trung hòa các bệnh liên quan đến các gốc tự do

Hiệu quả của quả khế wuluh này đến từ mức độ vừa phải của chất chống oxy hóa chứa trong nó. Các chất chống oxy hóa này có thể chống lại các gốc tự do là một trong những yếu tố gây ra các bệnh khác nhau, chẳng hạn như ung thư, đái tháo đường, đến các bệnh thoái hóa thần kinh.

• Điều trị vết thương

Trong một nghiên cứu tiết lộ rằng khế có thể điều trị các vết thương trong miệng, bao gồm cả đau răng và nướu. Nếu ăn khế chua quá sức đối với bạn, bạn có thể đắp dịch chiết lá khế lên vùng bị thương. Hàm lượng trong cây khế có tác dụng làm tăng số lượng nguyên bào sợi hoặc sợi chỉ có chức năng đóng vết thương.

• Giảm huyết áp cao

Nhiều loại thuốc cổ truyền được cho là có tác dụng giảm huyết áp cao, một trong số đó là quả khế. Tuyên bố này đã được chứng minh trong một nghiên cứu và kết quả cho thấy quả khế có thể làm giảm huyết áp đáng kể. Tuy nhiên, kết luận này chỉ có được từ phòng thí nghiệm. Hiệu quả của quả khế này vẫn cần được nghiên cứu thêm. [[Bài viết liên quan]]

Tác dụng phụ của khế

Belimbing wuluh rất an toàn để được sử dụng như một chất bổ sung cho thực phẩm, chẳng hạn như để tạo vị chua cho cá, tôm đã chế biến và tương ớt. Bạn cũng có thể nhận được những lợi ích của khế ở trên bằng cách ăn trực tiếp quả khế nếu bạn có thể chịu được vị chua của khế. Tuy nhiên, đừng bao giờ uống nước khế, đặc biệt là với số lượng lớn. Hàm lượng axit oxalic nếu xâm nhập vào cơ thể người với số lượng lớn một lúc có thể gây ngộ độc, bệnh thận cấp, thậm chí dẫn đến suy thận. Khi cơ thể bị nhiễm độc axit oxalic, bạn phải được đưa ngay đến phòng cấp cứu và tiến hành chạy thận nhân tạo, hay còn gọi là lọc máu. May mắn thay, dựa trên các trường hợp hiện có, bạn có thể khỏi tình trạng này sau khi điều trị từ 2-6 tuần.