Enzyme papain là một loại enzyme phân giải protein được chiết xuất từ quả đu đủ. Công việc của nó là phân hủy protein thành các peptit và axit amin. Ngoài đu đủ, enzyme papain hiện có thể được tiêu thụ dưới dạng kẹo, viên nang và cũng có thể được sử dụng ở dạng kem. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng enzyme papain cũng có những lợi ích sức khỏe phi thường. Vì vậy, bài viết này sẽ giúp bạn nhận ra những lợi ích khác nhau của nó. 
Enzyme papain được coi là có lợi cho hệ tiêu hóa. Sự gián đoạn của hệ tiêu hóa có thể dẫn đến các vấn đề khác nhau, chẳng hạn như đầy hơi và táo bón. Tiêu thụ enzyme papain từ đu đủ được cho là có thể khởi động hệ tiêu hóa để ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ và hàm lượng nước trong đu đủ cũng sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề về tiêu hóa. 
Dùng quá nhiều enzyme papain có thể gây ra tác dụng phụ Nếu bạn dùng quá nhiều chất bổ sung enzyme papain, các tác dụng phụ sau có thể xảy ra:
Enzyme Papain và lợi ích của nó đối với sức khỏe
Hiệu quả của enzyme papain đã được biết đến như một phương thuốc tự nhiên cho các tình trạng y tế khác nhau, chẳng hạn như đau, viêm, tiêu chảy, dị ứng. Enzyme này thậm chí đang được tiếp tục nghiên cứu để trở thành một loại thuốc điều trị ung thư. Dưới đây là những lợi ích của enzyme papain cùng với lời giải thích khoa học về nó.1. Giảm đau và viêm
Theo một bài báo từ Đánh giá dinh dưỡng, hiệu quả của các enzym phân giải protein như papain trong việc giảm viêm được coi là ngang bằng hoặc thậm chí tốt hơn các loại thuốc chống viêm. Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu có thể chứng minh điều đó. Đây là lý do tại sao enzyme papain thường được sử dụng để giúp chữa lành vết thương và giảm sưng tấy sau chấn thương.2. Làm trơn hệ tiêu hóa
Enzyme papain được coi là có lợi cho hệ tiêu hóa. Sự gián đoạn của hệ tiêu hóa có thể dẫn đến các vấn đề khác nhau, chẳng hạn như đầy hơi và táo bón. Tiêu thụ enzyme papain từ đu đủ được cho là có thể khởi động hệ tiêu hóa để ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ và hàm lượng nước trong đu đủ cũng sẽ giúp bạn tránh được các vấn đề về tiêu hóa. 3. Khắc phục bệnh herpes zoster
Kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Fortschritte der Medizin phát hiện ra rằng enzym papain có hiệu quả tương tự như thuốc kháng vi-rút acyclovir trong việc giảm các triệu chứng đau ở bệnh nhân herpes zoster và hỗ trợ quá trình chữa lành các tổn thương.4. Khắc phục chứng đau cơ
Bạn đã bao giờ cảm thấy đau cơ do tập luyện quá cường độ chưa? Enzyme papain có tiềm năng trở thành giải pháp. Trong một nghiên cứu, những người tham gia vừa chạy bộ 30 phút được yêu cầu uống bổ sung protease có chứa enzyme papain. Một nhóm người tham gia khác cũng được yêu cầu dùng thuốc giả dược. Kết quả là, những người tham gia bổ sung protease có chứa enzyme papain trải qua quá trình phục hồi cơ bắp nhanh hơn và tránh được tình trạng đau cơ kéo dài.5. Giảm đau họng
Các triệu chứng khác nhau của viêm họng liên cầu khuẩn, chẳng hạn như đau, sưng và đỏ có thể làm phiền người bệnh. Một nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân viêm amidan và viêm họng uống viên ngậm có chứa 2 miligam papain, 5 miligam lysozyme và 200 IU bacitracin đã giảm các triệu chứng đau họng so với dùng thuốc giả dược. Tuy nhiên, các chuyên gia không biết chắc chắn liệu tác dụng này có phải do enzyme papain hay các thành phần khác trong viên ngậm gây ra hay không.Tác dụng phụ và rủi ro của việc dùng men papain
Dùng quá nhiều enzyme papain có thể gây ra tác dụng phụ Nếu bạn dùng quá nhiều chất bổ sung enzyme papain, các tác dụng phụ sau có thể xảy ra: - Viêm họng
- Tổn thương cổ họng
- Kích ứng dạ dày
- Dị ứng
- Thủng thực quản.