Từ các góc làng đến khu rừng bê tông của thủ đô, chuối là món ăn chính. Chuối là loại trái cây được nhiều người ưa thích vì ngon, dễ kiếm và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Giống như các loại trái cây khác, chuối cũng có một số loại vitamin mà cơ thể cần. Chuối chứa những vitamin gì?
Chuối chứa các loại vitamin này
Cơ thể cần các loại vitamin sau:1. Vitamin B6
Một trong những loại vitamin chính trong chuối là vitamin B6 hoặc pyridoxine. Cứ 100 gam chuối tiêu thụ, chúng ta có thể nhận được 0,4 miligam vitamin B6. Lượng này đã bao gồm 18% nhu cầu hàng ngày của cơ thể đối với loại vitamin quan trọng này. Vitamin B6 hoặc pyridoxine đóng một số vai trò quan trọng, chẳng hạn như giúp cơ thể lưu trữ và sử dụng năng lượng từ protein và carbohydrate. Vitamin B6 cũng tham gia vào quá trình sản xuất hemoglobin, một thành phần trong tế bào hồng cầu.2. Vitamin C
Chuối cũng chứa vitamin C rất phổ biến với tác dụng chống oxy hóa. Cứ 100 gam chuối thì có 8,7 miligam vitamin C. Các mức này có thể đáp ứng 15% nhu cầu hàng ngày của cơ thể về vitamin C. Là một chất chống oxy hóa, vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Vitamin C cũng rất quan trọng trong quá trình chữa lành vết thương và có vai trò giúp da, mạch máu, xương và sụn khỏe mạnh.3. Vitamin B9
Một loại vitamin khác trong chuối là folate hoặc vitamin B9. Cứ 100 gram chuối thì cung cấp 20 microgram folate. Lượng này đáp ứng nhu cầu folate của cơ thể lên đến 5%. Folate hoặc vitamin B9 rất quan trọng trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Vitamin này cũng đóng một vai trò trong việc hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.4. Vitamin B2
Chuối cũng chứa vitamin B2 hoặc riboflavin, mặc dù hàm lượng này không đáng kể. Cứ 100gr chuối thì có khoảng 0,1 miligam vitamin B2. Mức này 'chỉ' đủ khoảng 4% nhu cầu vitamin B2 hàng ngày của cơ thể. Vitamin B2 tham gia vào việc giúp cơ thể sử dụng năng lượng từ thức ăn. Vitamin này cũng giúp duy trì một hệ thống thần kinh, da và mắt khỏe mạnh.5. Vitamin B3
Một loại vitamin khác trong chuối là vitamin B3 hoặc niacin. Tuy nhiên, giống như vitamin B2, hàm lượng vitamin B3 trong chuối cũng không nhiều như vitamin C hoặc vitamin B6. Cứ 100gr chuối thì đáp ứng 3% nhu cầu vitamin B3 hàng ngày của cơ thể. Giống như vitamin B2, vitamin B3 cũng đóng một vai trò trong việc sử dụng năng lượng từ thức ăn và duy trì một hệ thần kinh và làn da khỏe mạnh.6. Vitamin B5
Chuối cũng chứa vitamin B5 hoặc axit pantothenic. Cũng giống như vitamin B3, 100 gram chuối 'chỉ' cung cấp đủ 3% nhu cầu vitamin B5 hàng ngày của cơ thể. Vitamin B5 cũng tham gia vào việc sử dụng năng lượng từ thức ăn.Vitamin trong các loại chuối khác có mức độ có xu hướng nhỏ
Ngoài năm loại vitamin trên, 100 gam chuối còn chứa các loại vitamin sau nhưng với hàm lượng ít hơn đáng kể:- Vitamin A: 1% RDA hàng ngày
- Vitamin B1: 2% (RDA) hàng ngày
- Vitamin E: 1% (RDA) hàng ngày
- Vitamin K: 1% (RDA) hàng ngày