Bất chấp những tranh cãi về việc uống rượu, bia đen thường được coi là đồ uống có cồn nhất vì màu sắc của nó. Trên thực tế, bia đen có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tất nhiên, đáng kể nhất là lượng chất chống oxy hóa trong đó. Loại bia này có màu đen vì quá trình sản xuất có liên quan đến hạt lúa mạch rang. Là một loại ngũ cốc, lúa mạch chứa nhiều chất xơ, một lần nữa bổ sung vào danh sách dài các lợi ích sức khỏe của bia đen. [[Bài viết liên quan]]
Lợi ích sức khỏe của bia đen
Tất nhiên bia không thể được đánh đồng với các loại đồ uống lành mạnh khác như rau và trái cây đã qua chế biến. Tuy nhiên, bia đen có một số lợi ích đối với sức khỏe, chẳng hạn như: 1. Nguồn chất chống oxy hóa
Hầu hết các loại bia thường chứa chất chống oxy hóa, bao gồm cả bia đen. Trong đó, có hàm lượng flavonoid cao nên lợi ích chống oxy hóa càng cao. Do đó, bia đen có thể giúp tái tạo các tế bào diễn ra tự nhiên trong cơ thể. Chưa kể đến việc tiếp xúc với các gốc tự do khiến cơ thể dễ mắc các bệnh khác nhau. 2. Chứa axit folic
Không chỉ là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, bia đen còn chứa axit folic, một loại vitamin B rất quan trọng cho cơ thể. Theo một số nghiên cứu, bia đen trung bình chứa 12,8 microgam folate. Con số này đã đại diện cho 3,2% nhu cầu hàng ngày của một người. 3. Hàm lượng chất xơ cao nhất
So với các loại bia khác, bia đen là loại có hàm lượng chất xơ cao nhất. Điều này đến từ thành phần của nó, cụ thể là hạt lúa mạch. Nói chung, hạt lúa mạch chứa nhiều chất xơ hơn hạt mạch nha khô. 4. Lượng calo không quá cao
Đúng là bia đen có hương vị rất đậm đà và có bọt đặc. Nhưng tin vui, bia đen không phải là loại bia có lượng calo cao nhất khi so sánh với các loại bia khác. 5. Chứa sắt
Theo nghiên cứu gần đây, lợi ích của bia đen cũng tốt cho sức khỏe là hàm lượng sắt cao. Trung bình, bia đen chứa 121 phần tỷ (ppb) sắt so với bia thông thường chỉ chứa 92 ppb. Hơn nữa, sắt là một khoáng chất cần thiết để sản xuất các tế bào máu. Không chỉ vậy, sắt còn giúp mang oxy từ phổi đến các cơ và các cơ quan khác của cơ thể. Trên thực tế, theo các nhà nghiên cứu đến từ Tây Ban Nha, bia có màu càng đậm thì hàm lượng sắt trong đó càng cao. 6. Ngăn ngừa bệnh tim
Tất nhiên nó không thể là nguồn duy nhất để ngăn ngừa, nhưng lợi ích của bia đen cũng bao gồm ngăn ngừa bệnh tim. Hàm lượng cồn trong bia đen giúp tăng cholesterol tốt hoặc HDL. Trong một nghiên cứu năm 2016 của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ Scientific Sessions với 80.000 người tham gia, những người uống một lượng bia vừa phải trong 6 năm qua có mức giảm HDL chậm nhất. Điều này có nghĩa là nguy cơ mắc bệnh tim cũng giảm đi. Từ một nghiên cứu tương tự, người ta thấy rằng những người đàn ông bị bệnh tim và uống bia điều độ có nguy cơ tử vong do đau tim thấp hơn 42%. Nhưng tất nhiên, lợi ích của bia đen sẽ chỉ tối ưu nếu được tiêu thụ theo quy tắc. Giới hạn là 2 ly mỗi ngày đối với nam và 1 ly đối với nữ. Nếu bạn uống quá nhiều như hơn 15 ly cho nam và hơn 8 ly cho nữ trong một tuần, bạn rất có thể bị thừa cân. Không chỉ vậy, uống rượu quá thường xuyên có thể gây ra nhiều vấn đề và nhiều bệnh khác nhau. Gọi nó là các vấn đề về gan, tuyến tụy, cho đến huyết áp cao.