Lá xô thơm đối với sức khỏe, lợi ích là gì?

Ở Indonesia, có lẽ lá xô thơm không phổ biến bằng lá Moringa hoặc lá nguyệt quế. Trên thực tế, lá xô thơm có nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời không kém gì những loại lá này. Hơn nữa, lợi ích của lá nguyệt quế "bao phủ" hầu hết các khía cạnh của cơ thể.

Hàm lượng dinh dưỡng của lá xô thơm

Lá xô thơm có nhiều loại chất dinh dưỡng mà cơ thể cần. Một muỗng canh (0,7 gam) lá xô thơm xay chứa:

Lượng calo: 2
Chất đạm: 0,1 gam
Carbohydrate: 0,4 gam
Chất béo: 0,1 gam
Vitamin K: 10% lượng khuyến nghị hàng ngày (RAH)
Sắt: 1,1% RAH
Vitamin B6: 1,1% RAH
Canxi: 1% RAH
Mangan: 1% RAH

Khi nhìn từ thành phần dinh dưỡng, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người muốn trải nghiệm những lợi ích khác nhau của loại lá xô thơm này.

Lợi ích của lá xô thơm đối với sức khỏe

Lá xô thơm vẫn là một "họ" với oregano, cây mê điệt, húng quế, cho đến khi xạ hương. Mùi hương của lá xô thơm rất mạnh. Đó là lý do tại sao, nhiều người sử dụng nó như một hương vị món ăn. Trên thị trường, lá xô thơm có ở dạng tươi (mới hái), phơi khô, cho đến khi chiết xuất hết dầu. Sau đây là những lợi ích của lá xô thơm đối với sức khỏe đến hầu hết các bộ phận của cơ thể.

1. Trang bị chất chống oxy hóa

Lá xô thơm là một trong những loại lá thảo dược có chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất. Chỉ cần tưởng tượng, lá xô thơm có 160 polyphenol (chất chống oxy hóa) khác nhau. Ngoài ra, lá xô thơm còn chứa các hợp chất axit chlorogenic, axit caffeic, axit rosmarinic, axit ellagic, rutin. Tất cả các hợp chất này đều có khả năng ngăn ngừa ung thư và cải thiện chức năng não. Một nghiên cứu được thực hiện bằng cách yêu cầu những người được hỏi uống 1 tách (240 ml) trà xô thơm 2 lần một ngày, có thể tăng khả năng chống oxy hóa. Không chỉ vậy, cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL) cũng giảm theo. Trong khi đó, lượng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể lại tăng lên.

2. Khỏe mạnh miệng

Lá xô thơm Lá xô thơm có khả năng tiêu diệt vi khuẩn có thể ngăn ngừa mảng bám răng. Trong một nghiên cứu, nước súc miệng có chứa lá xô thơm đã được chứng minh là có thể tiêu diệt vi khuẩn Streptococcus mutans gây sâu răng. Nghiên cứu khác cho thấy lá xô thơm có thể điều trị nhiễm trùng cổ họng, áp xe răng, nhiễm trùng nướu và vết loét. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để chứng minh điều đó.

3. Làm giảm các triệu chứng mãn kinh

Khi bước vào thời kỳ mãn kinh, cơ thể người phụ nữ sẽ bị suy giảm nội tiết tố estrogen. Nhiều loại triệu chứng sẽ đến, chẳng hạn như khô âm đạo và đổ mồ hôi nhiều. Lá xô thơm được cho là có các hợp chất tương tự như estrogen, vì vậy chúng có khả năng làm giảm một số triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh.

4. Giảm lượng đường trong máu

Theo truyền thống, lá xô thơm thường được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường. Một số nghiên cứu trên người và động vật thử nghiệm cũng chứng minh khả năng của lá xô thơm trong việc giảm lượng đường trong máu. Qua nghiên cứu trên động vật thử nghiệm, lá xô thơm có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường loại 1. Ở người, chiết xuất từ lá xô thơm có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm với insulin. Trên thực tế, lá xô thơm được cho là có tác dụng giống như rosiglitazone (thuốc chữa bệnh tiểu đường). Mặc dù vậy, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh khả năng của lá xô thơm như một loại thuốc chữa bệnh tiểu đường.

5. Ngăn ngừa viêm nhiễm

Một số hợp chất trong lá xô thơm có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu đã chứng minh khả năng của lá xô thơm trong việc điều trị viêm ở nguyên bào sợi nướu (loại tế bào có trong mô liên kết của nướu).

6. Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ

Một nghiên cứu từ NCBI, cho thấy lá xô thơm có tác động tích cực đến kỹ năng nhận thức và bảo vệ não khỏi các rối loạn thần kinh. Các nghiên cứu khác cũng giải thích rằng lá xô thơm có thể cải thiện kỹ năng ghi nhớ ở thanh thiếu niên. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm, vì những lợi ích của cây xô thơm ở trên chỉ có thể được chứng minh qua hai loài lá cây xô thơm; Salvia officinalis và S. lavandulaefolia.

7. Giảm cholesterol xấu (LDL)

Lá xô thơm Lá xô thơm cũng được cho là có thể làm giảm mức cholesterol xấu hoặc LDL. Một nghiên cứu giải thích, tiêu thụ 2 tách trà xô thơm mỗi ngày có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol xấu (LDL) trong vòng 2 tuần. Trong khi đó, mức độ cholesterol tốt (HDL) cũng sẽ tăng lên!

8. Ngăn ngừa ung thư

Một nghiên cứu liên quan đến con người vẫn cần thiết để chứng minh lợi ích của một loại lá cây xô thơm này. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu trên động vật rất hứa hẹn. Nghiên cứu chứng minh rằng lá xô thơm có thể ngăn ngừa nhiều loại ung thư khác nhau, từ ruột kết, gan, vú, thận, cho đến ung thư da. Trong nghiên cứu đó, lá xô thơm không chỉ được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mà còn tiêu diệt chúng.

9. Xương khỏe mạnh

Chứa vitamin K và canxi là những lý do mạnh mẽ để sử dụng lá xô thơm giúp xương khỏe mạnh. Một muỗng (0,7 gam) lá xô thơm chứa 10% RAH vitamin K và 1% RAH canxi.

10. Ngừa tiêu chảy

Lá xô thơm được hái trực tiếp từ cây được cho là loại thuốc truyền thống để giảm tiêu chảy. Điều này là do lá xô thơm chứa nhiều thành phần khác nhau được cho là có tác dụng làm dịu đường ruột của bạn.

Nguy cơ tác dụng phụ của lá xô thơm

Tiêu thụ lá xô thơm có thể gây ra tác dụng phụ. Đó là lý do tại sao, trước tiên bạn phải tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn, để nhận được khuyến nghị về cách tiêu thụ và liều lượng an toàn của lá xô thơm. Trong một nghiên cứu, một thành phần được gọi là thujone trong lá xô thơm, có thể gây ngộ độc cho não nếu tiêu thụ quá nhiều. Tuy nhiên, nghiên cứu này mới chỉ được chứng minh trên động vật thử nghiệm. Bạn cũng được khuyến cáo không nên tiêu thụ trà lá xô thơm với số lượng lớn, vì nó có khả năng gây ra tác dụng phụ. Để an toàn, không uống quá 6 tách trà xô thơm mỗi ngày.

Cách bảo quản và chế biến lá xô thơm

Nếu có thể, hãy chọn lá xô thơm tươi hơn lá xô thơm khô. Điều này là do hương vị vượt trội. Lá xô thơm tươi sẽ có màu xanh xám. Lá xô thơm được phân loại là tươi nên không có đốm đen hoặc vàng. Để bảo quản lá xô thơm tươi, hãy gói cẩn thận trong khăn giấy ẩm, sau đó cho vào túi ni lông buộc chặt. Bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi trong vài ngày tới. Cây xô thơm khô nên được bảo quản trong hộp thủy tinh đậy kín và ở nơi khô ráo, tối và mát, nơi nó sẽ tươi trong khoảng sáu tháng. Dưới đây là một số khuyến nghị về cách chế biến lá xô thơm bằng cách nấu ăn của bạn:

Trộn các loại hạt Hải quân đã được nấu với dầu ô liu, cây xô thơm và tỏi và được phục vụ qua món bruschetta.
Dùng lá xô thơm làm gia vị cho nước sốt cà chua.
Sử dụng lá xô thơm tươi để om và khoai tây chiên.
Rắc lá xô thơm lên các lát bánh pizza.
Trộn xô thơm, ớt chuông, dưa chuột và hành tây ngọt với sữa chua để có món salad tươi ngon hơn.
Khi nướng gà hoặc cá trên giấy da, hãy đặt một ít cây xô thơm tươi vào đó để thức ăn có thể hấp thụ hương vị của công thức tuyệt vời này.

Ghi chú từ SehatQ:

Không bao giờ tiêu thụ lá xô thơm mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước. Nếu không dùng đúng liều lượng, lá xô thơm có khả năng gây ra những tác dụng phụ bất lợi cho sức khỏe của bạn. [[bài viết liên quan]] Mặc dù được biết đến như một loại thảo dược có tác dụng chữa các bệnh khác nhau nhưng không nên dùng lá xô thơm làm phương pháp điều trị chính. Sự giúp đỡ của bác sĩ và điều trị y tế chắc chắn là cần thiết để có kết quả điều trị tối đa.