Thật may mắn cho những người Indonesia muốn cảm nhận những lợi ích của nước dừa xanh. Bên cạnh việc dễ tìm, giá cả của loại trái cây nhiệt đới này cũng không quá cạn ví. Không chỉ giải khát và thơm ngon về hương vị, nước dừa xanh còn được trang bị nhiều chất dinh dưỡng, những lợi ích có thể tác động tốt đến cơ thể.
Lợi ích của nước dừa xanh
Dừa mất 12 tháng để chín hoàn toàn. Tuy nhiên, quả của cây cao này thực sự có thể được tiêu thụ sau 7 tháng tuổi. Màu xanh của dừa chứng tỏ trái chưa “chín”. Do đó, khi cắt đôi, bạn không thấy nhiều thịt dính vào thành vỏ bên trong. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tận hưởng những lợi ích từ nước dừa xanh mà sẵn sàng cảm nhận, tác động tốt đến cơ thể của bạn. Một số lợi ích của nước dừa xanh bao gồm:1. Trang bị chất chống oxy hóa
Gốc tự do là những phân tử không ổn định phát triển trong tế bào, trong quá trình trao đổi chất. Sản lượng sẽ tăng lên nếu bạn bị chấn thương hoặc căng thẳng. Khi bạn bị các gốc tự do “bao bọc”, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái stress oxy hóa. Những lợi ích của nước dừa xanh có thể chống lại nó. Một nghiên cứu trên động vật đã tiếp xúc với chất độc, cho thấy lợi ích của nước dừa xanh trong việc "thuần hóa" các gốc tự do bằng chất chống oxy hóa của nó. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng những con chuột bị tổn thương gan có thể được chữa khỏi khi tiêu thụ nước dừa xanh. Lợi ích của nước dừa xanh còn có thể làm giảm hoạt động của các gốc tự do, huyết áp, chất béo trung tính và mức insulin. Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào cho thấy hoạt tính chống oxy hóa của nước dừa xiêm xanh ở người.2. Giảm lượng đường trong máu
Ngoài việc có chất chống oxy hóa, các nghiên cứu sâu hơn trên động vật chứng minh rằng lợi ích của nước dừa xanh có thể làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu khác cho thấy chuột có thể duy trì lượng đường trong máu ổn định sau khi được uống nước dừa xanh. Với 3 gam chất xơ và 6 gam carbohydrate mỗi cốc (240 ml), nước dừa xanh có thể đi vào chế độ ăn kiêng của những người mắc bệnh tiểu đường. Nước dừa xanh cũng là một nguồn cung cấp magiê, có thể cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.3. Ngăn ngừa sỏi thận
Nước khoáng luôn là lựa chọn thích hợp để ngăn ngừa sỏi thận. Tuy nhiên, có những nghiên cứu lại nói ngược lại. Lợi ích của nước dừa xiêm xanh được cho là có thể “làm công việc ngăn ngừa sỏi thận” tốt hơn nhiều so với nước khoáng. Hãy nhớ rằng sỏi thận hình thành khi canxi, oxalat và các hợp chất khác kết hợp với nhau để tạo thành các tinh thể trong nước tiểu. Sau đó, tinh thể có thể biến thành đá. Nghiên cứu trên chuột bị sỏi thận chứng minh rằng lợi ích của nước dừa xanh có thể ngăn chặn các tinh thể dính vào thận. Các nhà nghiên cứu cho rằng nước dừa xanh giúp giảm sản xuất các gốc tự do xuất hiện do lượng oxalate cao trong nước tiểu. Đây là nghiên cứu đầu tiên tập trung vào tác dụng có lợi của nước dừa xanh trong việc ngăn ngừa sỏi thận. Do đó, vẫn cần nghiên cứu thêm.4. Giúp bù nước
Bởi vì nó được trang bị canxi, kali, magiê, natri và phốt pho, các nhà nghiên cứu tin rằng nước dừa xanh có thể giúp bù nước. So với việc uống nước tăng lực đầy đường, bạn nên uống nước dừa xanh sau khi tập thể dục. Bên cạnh hàm lượng cholesterol và đường thấp, nước dừa xiêm xanh còn rất ngon và có khả năng làm dịu cơn khát.5. Nguồn dinh dưỡng
Nước dừa có màu xanh tự nhiên trong vỏ, chứa 94% nước và một lượng nhỏ chất béo. Khoảng 1 cốc (240 ml) có thể chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu này.- Carbohydrate: 9 gam
- Chất xơ: 3 gam
- Chất đạm: 2 gam
- Vitamin C: 10% nhu cầu hàng ngày của cơ thể
- Magiê: 15% nhu cầu hàng ngày của cơ thể
- Mangan: 17% nhu cầu hàng ngày của cơ thể
- Kali: 17% nhu cầu hàng ngày của cơ thể
- Natri: 11% nhu cầu hàng ngày của cơ thể
- Canxi: 6% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
6. Ngăn ngừa bệnh tim
Lợi ích của nước dừa xanh cũng có thể được cảm nhận, đó là giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì hàm lượng của nó có khả năng phục hồi các tình trạng hội chứng chuyển hóa. Hội chứng chuyển hóa được đặc trưng bởi tăng huyết áp, lượng đường trong máu, chất béo trung tính và cholesterol LDL. Trong một nghiên cứu kéo dài 3 tuần trên chuột, tiêu thụ nước dừa xanh giúp cải thiện huyết áp, lượng đường trong máu, chất béo trung tính và mức insulin. Nước dừa xiêm xanh là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Những lợi ích có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, lượng đường trong máu, dạ dày và nhiều hơn nữa. Mặc dù vẫn cần các nghiên cứu sâu hơn, nhưng ít nhất đã có nhiều nghiên cứu về lợi ích của nước dừa xanh, kết quả của chúng rất thuyết phục.7. Giúp khắc phục tình trạng tiêu chảy nhẹ
Nước dừa được cho là giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước ở trẻ em bị tiêu chảy nhẹ. Vì nước dừa có chứa thành phần đường và chất điện giải tương tự như dung dịch bù nước uống, nó có thể được sử dụng để thay thế chất lỏng bị mất do tiêu chảy nhẹ. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào có thể giải thích hiệu quả của nước dừa trong việc điều trị tiêu chảy nhẹ, so với các loại đồ uống khác.8. Ít calo
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một cốc nước dừa chỉ có 45 calo. Đây là những lợi ích của nước dừa xanh mà bạn không nên xem thường! Ngoài ra, nước dừa xiêm xanh còn có hàm lượng đường và carbohydrate thấp hơn so với các loại nước trái cây nói chung. Thêm vào đó, lợi ích của nước dừa xanh còn đến từ hàm lượng khoáng chất và chất điện giải như natri và kali.9. Chứa các axit amin
Không nhiều người biết rằng nước dừa xiêm xanh còn chứa các axit amin như alanin, arginine, cysteine, serine. Trên thực tế, nước dừa xanh cũng là một nguồn cung cấp arginine cao. Arginine có vai trò giúp cơ thể phản ứng với căng thẳng. Trên thực tế, arginine cũng được cho là có lợi cho tim mạch.10. Giúp làm dịu làn da khô và nhạy cảm
Lợi ích tiếp theo của nước dừa xanh là làm giảm các triệu chứng của da khô và nhạy cảm. Báo cáo từ Healthline, hóa ra nước dừa xanh có khả năng dưỡng ẩm cho da khô khi thoa trực tiếp lên da. Điều này là do nước dừa xanh có chứa một số loại đường và axit amin. Ngoài ra, nước dừa xanh còn chứa chất điện giải có tác dụng làm dịu da.11. Có khả năng ngăn ngừa mụn trứng cá và loại bỏ sẹo mụn
Một nghiên cứu được phát hành trong Tạp chí của Hiệp hội Nha khoa Phòng ngừa & Cộng đồng Quốc tế năm 2017 tiết lộ, lợi ích của nước dừa xanh có các hợp chất kháng khuẩn có thể giúp chống lại mụn trứng cá. Tuy nhiên, không có bằng chứng đáng kể nào hỗ trợ tuyên bố này. Báo cáo từ Healthline, nước dừa xanh có thể được sử dụng với các thành phần tự nhiên khác để điều trị mụn trứng cá, chẳng hạn như với nghệ. Nhưng bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thử. Điều này được thực hiện để ngăn chặn các tác dụng phụ thực sự gây hại cho bạn sau này.Nước dừa xanh tác dụng phụ
Ăn quá nhiều thứ gì đó, ngay cả khi là tự nhiên, cũng có thể nguy hiểm. Cũng giống như nước dừa. Nếu bạn uống quá nhiều và vượt quá khẩu phần bình thường, nước dừa xanh có thể gây ra tác dụng phụ. Trên thực tế, nếu hàm lượng kali trong cơ thể bạn vượt quá giới hạn bình thường (tăng kali máu), nhịp tim có thể thay đổi, và rung thất có thể xảy ra. Tình trạng này khiến tim đập nhanh và thất thường. Nếu lượng kali trong máu cao không được điều trị ngay lập tức, tim có thể ngừng đập.Thật tốt, bạn không tiêu thụ quá 4700 mg kali mỗi ngày đối với người lớn, để có thể tránh được những điều không mong muốn. Một số tác dụng phụ khác của việc tiêu thụ quá nhiều kali bao gồm:
- Bệnh thận
- Bệnh tiểu đường không kiểm soát
- tan máu
- Tiêu cơ vân.