Đối với những người ăn chay và ăn chay, các loại rau chứa protein được ví như “thực phẩm xa xỉ”. Làm thế nào mà? Hầu hết protein trong thực phẩm đến từ các sản phẩm động vật. Trong khi đó, nhu cầu protein phải được đáp ứng cho tất cả mọi người, kể cả người ăn chay và ăn chay. Nhưng bạn yên tâm, người ăn chay và ăn chay không có gì phải sợ. Trên thực tế, có rất nhiều loại rau chứa protein giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày. Những loại rau nào chứa protein thực vật? 
Edamame, rau chứa protein Các loại rau chứa protein thường được thấy trong các nhà hàng sushi. Nó có vị thơm ngon và thích hợp là một món ăn nhẹ lành mạnh, khiến edamame trở thành một loại rau giàu protein yêu thích của nhiều người. Trên thực tế, một cốc edamame đầy đủ chứa 18,46 gam protein. Không có gì ngạc nhiên khi rau edamame được coi là một trong những loại rau có chứa lượng protein cao nhất. 
Đậu xanh, các loại rau chứa nhiều đạm Bạn thường thấy hàng cháo đậu xanh “treo” trước cửa văn phòng, nơi ở của mình? Đừng lãng phí cơ hội ăn một trong những loại thực phẩm chứa nhiều protein nhất này! Đậu xanh, thường được dùng với nước cốt dừa, thực sự chứa hàm lượng protein rất cao. Mỗi cốc, đậu xanh có 14,18 gam protein.
Các loại rau chứa nhiều protein nhất
Bản thân từ protein xuất phát từ tiếng Hy Lạp, cụ thể là phản đối. Proteos mang ý nghĩa "chính", như để thể hiện tầm quan trọng của protein đối với sức khỏe. Làm thế nào cơ thể có thể hoạt động bình thường, nếu lượng protein của cơ thể không được đáp ứng? Do đó, hãy xác định và tiêu thụ nhiều loại rau có chứa protein này.1. Cải xoong
Loại rau tiếp theo có chứa protein là cải xoong. Trong một cốc (34 gam) cải xoong, có 0,8 gam protein và 100% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày! Thêm vào đó, cải xoong chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin B, canxi, mangan, kali, vitamin A và vitamin C.2. Mầm cỏ ba lá
Rau chứa protein rất ít calo. Đối với những bạn đang muốn giảm cân thì mầm cỏ linh lăng là lựa chọn hoàn hảo để đưa vào thực đơn hàng ngày của bạn! Một cốc mầm cỏ linh lăng có hàm lượng protein khá cao, đó là 1,3 gam protein. Ngoài ra, còn có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, từ folate, vitamin B, đến sắt.3. Cải bó xôi
Rau bina là một loại rau nhất định phải thử. Nó có vị thơm ngon, khiến nó trở thành một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới. Rau bina hóa ra là một trong những loại rau có chứa protein. Mỗi cốc (30 gram), có 1 gram protein và cũng có 181% vitamin K4. Ông Coy
Dây thìa canh Sawi hay còn được biết đến với cái tên Pak Coy không chỉ chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nó cũng là một loại rau chứa nhiều protein. Một cốc (70 gram) Pak Coy chứa 1 gram protein. Ngoài ra, Pak Coy cũng là một nguồn cung cấp folate, canxi, kali, mangan và sắt cao.5. Măng tây
Một loại rau này thường được chế biến thành món canh hoặc món ăn kèm khi ăn bít tết. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng măng tây vốn rất tốt cho sức khỏe lại được xếp vào danh sách những thực phẩm chứa nhiều protein nhất. Chỉ một cốc (134 gam) chứa 2,9 gam protein. Ngoài ra, còn có các vitamin nhóm B, folate, đồng, phốt pho, cho đến magiê trong đó.6. Bông cải xanh
Có vẻ không ngoa khi gọi bông cải xanh là một loại siêu rau. Ngoài việc chứa nhiều protein, bông cải xanh còn được trang bị nhiều chất dinh dưỡng khác nhau rất quan trọng cho cơ thể, chẳng hạn như kali, phốt pho, vitamin C, vitamin K và mangan. Hơn nữa, bông cải xanh có chứa glucosinolate, được cho là có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.Trong một chén bông cải xanh, có 2,6 gram trong đó. Thật siêu phải không?
7. Súp lơ trắng
Súp lơ trắng là loại rau tiếp theo có chứa protein. Loại rau ngon này, được nấu theo nhiều cách khác nhau, chứa 2 gam protein trong một (100 gam) cốc. Cũng giống như bông cải xanh, súp lơ trắng cũng có glucosinolate, được coi là chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư.Ngoài rau, các loại hạt này cũng chứa protein
Là một biến thể trong thực đơn của bạn, các loại hạt khác nhau sau đây cũng rất quan trọng để giúp đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể. Những loại hạt này là gì?1. Edamame
Edamame, rau chứa protein Các loại rau chứa protein thường được thấy trong các nhà hàng sushi. Nó có vị thơm ngon và thích hợp là một món ăn nhẹ lành mạnh, khiến edamame trở thành một loại rau giàu protein yêu thích của nhiều người. Trên thực tế, một cốc edamame đầy đủ chứa 18,46 gam protein. Không có gì ngạc nhiên khi rau edamame được coi là một trong những loại rau có chứa lượng protein cao nhất. 2. Đậu gà
Cũng giống như rau bina, đậu gà là thực phẩm chứa protein. Mặc dù không được biết đến rộng rãi ở Indonesia, hàm lượng protein trong đậu gà không nên bị đánh giá thấp. Mỗi cốc, đậu gà chứa lượng protein không thể đánh giá thấp, lên tới 14,53 gam.3. Đậu xanh
Đậu xanh, các loại rau chứa nhiều đạm Bạn thường thấy hàng cháo đậu xanh “treo” trước cửa văn phòng, nơi ở của mình? Đừng lãng phí cơ hội ăn một trong những loại thực phẩm chứa nhiều protein nhất này! Đậu xanh, thường được dùng với nước cốt dừa, thực sự chứa hàm lượng protein rất cao. Mỗi cốc, đậu xanh có 14,18 gam protein.