Lợi ích của Dưa chuột biển vàng đối với sức khỏe và những nguy cơ đi kèm

Nguồn protein từ đại dương không chỉ là cá, tôm mà còn từ các sinh vật biển khác như hải sâm vàng. Hiện nay, bạn có biết công dụng của loại hải sâm này là gì không? hải sâm vàng (Stichopus hermanii) là một loại hải sâm rất giàu chất chống oxy hóa. Nó chứa glycosaminoglycans, chẳng hạn như heparan sulfat và chondroitin sulfat, có lợi cho sức khỏe con người. Lướt trên không gian mạng, rồi bạn sẽ tìm thấy nhiều chất bổ có chứa loại hải sâm vàng này. Chất bổ sung này được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ điều trị viêm amidan đến bệnh tim. Có đúng không?

Nội dung thực sự và lợi ích của hải sâm vàng

Hải sâm là loài động vật biển xuất thân từ lớp Holothuroidea và bao gồm hàng trăm loài, một trong số đó là hải sâm vàng. Nhìn chung, hải sâm có giá trị dinh dưỡng tốt cho con người như protein, niacin, riboflavin, chondroitin sulfat, dịch coelomic, axit palmitic, stearic và linoleic, squalene, đến triterpenoids. Dựa vào những nội dung này, dưới đây là một số lợi ích của hải sâm đối với sức khỏe con người:

• Chống lại các tế bào ung thư

Lợi ích của loại hải sâm này có được là nhờ hàm lượng triterpene diglycoside có trong hải sâm vàng của Việt Nam. Hàm lượng này được chứng minh là có thể chống lại 5 loại tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da. Tuy nhiên, những tuyên bố này vẫn dựa trên nghiên cứu sơ bộ trong phòng thí nghiệm. Vẫn cần nghiên cứu sâu hơn để thực sự xác định tiềm năng của loài hải sâm vàng này có thể có tác động lớn đến sức khỏe con người.

• Ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu

Một số thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy hàm lượng trong hải sâm vàng có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn xấu, chẳng hạn nhưE. coli, S. aureus và S. typhi. Ba loại vi khuẩn này có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe nhất định trong cơ thể con người. Các nghiên cứu khác cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ hải sâm vàng ở dạng thạch cũng có thể khắc phục Candida albicans. Loại nấm này có thể gây nhiễm trùng da, đặc biệt là khi hệ thống miễn dịch của bạn yếu.

• Trái tim khỏe mạnh và trái tim

Các lợi ích khác của hải sâm được cho là làm giảm huyết áp, vốn có thể gây ra nhiều vấn đề về tim. Trái ngược với việc ăn hải sản thường khiến bạn lo lắng về việc tăng mức cholesterol, tiêu thụ hải sâm vàng thực sự được cho là làm giảm mức cholesterol toàn phần trong máu.

• Tăng tốc độ chữa lành vết thương

Tiêu thụ 40% chiết xuất hải sâm vàng được chứng minh là có khả năng đẩy nhanh quá trình chữa lành các vết thương do chấn thương, đặc biệt là ở miệng. Hàm lượng trong hải sâm có khả năng tăng sản xuất tế bào bạch huyết đóng vai trò quan trọng trong quá trình chữa bệnh. Hãy nhớ rằng những lợi ích của hải sâm vàng ở trên chỉ là tuyên bố dựa trên nghiên cứu ban đầu. Nếu bạn có khiếu nại liên quan đến các bệnh trên, điều trị y tế thông qua bác sĩ có thẩm quyền vẫn nên là lựa chọn đầu tiên của bạn.

• Ngăn ngừa nấm Candida miệng

Công dụng tiếp theo của hải sâm vàng là ngăn ngừa và điều trị bệnh nấm Candida miệng hay còn gọi là nấm Candida miệng nấm miệng. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Thuốc biển chứng tỏ, hải sâm có khả năng ngăn ngừa bệnh nấm miệng thường do nấm gây ra. Nấm Candida albicans. Tám người tham gia nghiên cứu được yêu cầu tiêu thụ gelatin có chứa chiết xuất hải sâm từ Nhật Bản (Stichopus japonicus) và chín người tham gia khác chỉ dùng giả dược. Sau khi tiêu thụ gelatin có chứa hải sâm trong một tuần, mức độ nấm Candida albicans ít hơn trong miệng của mình. Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm để chứng minh liệu hải sâm vàng có thể mang lại tác dụng tương tự như hải sâm Nhật Bản hay không. [[Bài viết liên quan]]

Đừng lạm dụng khi ăn hải sâm

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hải sâm vàng có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá nhiều loại hải sản này vì sợ gây hại cho sức khỏe như:

• Dị ứng, đặc biệt là đối với những bạn có tiền sử dị ứng hải sản.
• Sự chảy máu, vì hải sâm có chứa chất chống đông máu có thể làm loãng máu. Do đó, nên tránh tiêu thụ hải sâm nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu, ví dụ như những loại có chứa warfarin hoặc clopidogrel.

Trước hai nguy cơ trên, bạn nên tránh uống bổ sung hải sâm vàng trước khi đại phẫu. Các bà mẹ mang thai và cho con bú cũng không nên ăn hải sâm hoặc uống các loại thực phẩm chức năng có chứa hải sâm này vì chưa rõ tác dụng đối với thai nhi và em bé. Ngừng dùng hải sâm hoặc các chất bổ sung của nó nếu bạn bị bầm tím, chảy máu cam hoặc chảy máu không ngừng. Mặc dù nhiều chất bổ sung từ hải sâm vàng được bán tự do, bạn không nên chỉ dùng chúng nếu không có chỉ định y tế, đặc biệt nếu bác sĩ của bạn không khuyến nghị.